УЖИН · ОКОЛО 20 МИНУТ
Кускус с овощами и нутом
Мелкий кускус не нужно долго варить: он запаривается, пока тушатся кабачок и перец. Нут используйте уже готовый.
Ингредиенты на 1 порцию. Для двоих увеличьте количество продуктов и воды вдвое.
Что понадобится
- Кускус мелкий быстрого приготовления — 70 г
- Нут консервированный, без жидкости — 100 г
- Перец сладкий — 100 г
- Кабачок — 100 г
- Масло растительное — 7 г
Как приготовить
- Перец и кабачок нарежьте, тушите с маслом и 50 мл воды на порцию 12 минут.
- Мелкий быстроразваривающийся кускус насыпьте в жаропрочную миску. Вскипятите 105 мл воды на порцию и сразу залейте крупу. Накройте крышкой на 5–10 минут: вода должна впитаться, а крупинки — стать мягкими. Разрыхлите вилкой. Если кускус суховат, добавьте немного кипятка и накройте ещё на 2 минуты.
- Добавьте к овощам промытый консервированный нут, прогрейте и смешайте с кускусом.
← Другие идеи для быстрого ужина
МЕНЮША
А что хочется приготовить вам?
Войдите и получите 7 дней полного доступа бесплатно: подбирайте блюда под свои вкусы и собирайте список покупок.
Время приготовления приблизительное. Иллюстрации созданы с помощью ИИ; результат может отличаться. Рецепты ещё проходят практическую проверку.